Le Concept

première boucherie à manger de Paris

Visuel de la boucherie

C’est quoi une boucherie-étable à manger ?
C’est avoir le choix…

– D’acheter sa viande et de repartir,

– De s’installer à une table et de se laisser guider par la carte. A la boucherie Les Provinces, les petites faims ou les faims de loup seront rassasiées.

– Ou bien encore, de choisir son morceau dans la
vitrine, Christophe « le boucher » vous le
prépare et vous le dégustez sur place avec un bon verre de vin
(moyennant un droit de cuisson de 9€80).

Envie d’un morceau entre amis ?

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La Boucherie-étable à manger, vous ouvre ses portes les
jeudis et vendredis à partir de 19h pour des dîners entre amis.

Venez déguster de la viande entre amis !
Ouvertures exceptionnelles de la salle le mardi, mercredi et samedi soir.

Privatisation totale du lieu 800€ de 12 à 18 personnes. Au delà, 45€/personne supplémentaire. Si la privatisation n’est pas demandée, la salle reste ouverte aux clients éventuels.

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La Carte

Carte du midi

Entrées
Panier saucisses sèches 8,80€
Planche cochonnaille 8.80€
Carpaccio 9.80€
Planche mixte 15.80€
Planche terrines 8.80€
Chiffonnade de jambon (blanc et sec) 8.00€
Terrine de foie gras 13.80€
Salade de saison 16.50€
Plats
Boeuf Tartare maison 15.50€
Hamburger 18.80€
Onglet petite faim 13.80€
Entrecôte 23.80€
Côte de boeuf pour 2 49,50€
Carpaccio 16.80€
hamburger foie gras 24.50€
Onglet grosse faim 19.50€
Faux-filet 20.80€
Filet boeuf 23.80€
Veau Filet veau 23.50€
Côte de veau 24.50€
Foie /Rognon 18.50€
Ris de veau 25.50€
Agneau Côte de Agneau 18.80€
Gigot 18.80€
Porc Côte de porc 13.80€
Andouillette 15.60€
L’étale est à votre disposition pour toute autre envie (prix de vente + droit de cuisson 9.80€)
Fromages
Petite assiette de fromage 6.80€
Grande assiette de fromage 9.50€
Desserts
Dessert du jour 5,80€
Café gourmand 8,50€

Menu de groupe

 
Planche de charcuterie
Cochon de lait rôtis à la broche
Côtes de bœuf
Dessert
Vin (rouge et/ou rosé, et/ou blanc sur la base de 2.5 litres pour 5 personnes.

La presse en parle

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  • On mange de la viande et de la bonne

    Le bœuf sur la table

    La folie carnivore

Contact

Nous trouver

Les Provinces
Boucherie-étable à manger

20, rue d’Aligre

75012 Paris

  • Ledru-Rollin
  • Gare de Lyon

Horaires

La boucherie
du mardi au samedi
8h-14h30/15h30-19h30
le dimanche

8h-13h30
Le restaurant
du mardi au dimanche
12h-14h
jeudi et vendredi soir
19h-21h30

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